Перша категорія - це обладнання для зберігання, яке поділяється на дві основні частини: зберігання харчових продуктів і зберігання посуду. Зберігання харчових продуктів далі поділяється на охолоджене та не-охолоджене. Охолодження здійснюється за допомогою холодильників, морозильних камер та інших подібних приладів на кухні. Сховище для посуду забезпечує простір для столового, кухонного посуду та іншого начиння. Устаткування для зберігання забезпечується різноманітними базовими шафами, навісними шафами, кутовими шафами та багато-функціональними декоративними шафами.
Друга категорія - мийне обладнання, в тому числі системи гарячого і холодного водопостачання, дренажне обладнання, раковини, мийні шафи. Відходи, що утворилися під час роботи кухні після миття, викидати в сміттєві баки або санвузли. Сучасні сімейні кухні також повинні бути обладнані стерилізаторами та утилізаторами харчових відходів.
Третя категорія – обладнання для приготування їжі, в основному включаючи стільниці, інструменти та посуд для приготування, нарізання, змішування та приправляння овочів. З технологічним прогресом кухонні комбайни, соковижималки та машини для приготування приправ постійно збільшуються на домашніх кухнях.
Четверта категорія – обладнання для приготування їжі, в основному включаючи плити, варильні поверхні та відповідні інструменти та посуд, що використовуються для приготування їжі. З розвитком кухонної революції рисоварки, індукційні плити, мікрохвильові печі та мікрохвильові печі почали у великій кількості входити в домівки.
П'ята категорія - столовий посуд, в основному включає меблі в їдальні, а також посуд і посуд, які використовуються під час їжі.
